婴幼儿不让吃盐，是不是伪科学？

2021-01-19

关于婴儿吃盐的问题，是营养学家和儿科学界的专家研究的结果，是权威性、专业性标准和指导意见的。当然绝不是伪科学。

有关小儿食盐我国营养协会有何具体规定？

中国营养协会再次修订于2016再次发布《中国居民营养膳食指南》明确说明：
0~6个月龄婴儿，建议坚持纯母乳喂养，即使不能母乳喂养，也应该选择适合月龄的婴儿配方奶粉（不添加调味品）。
7~24个月龄婴幼儿，实行添加辅食，原则是饮食保持原味，不加盐、糖及任何刺激性调味品，保持清淡口味。
2岁~6岁儿童，应控制盐，尽可能的少用味精类、糖、色素等重口味调味品，少吃或不吃腌制品食物。

为什么专家不建议给婴儿食用盐？

1、婴儿肾脏发育不完善

12个月以内婴儿的肾脏发育并不完善，肾小球代谢功能不可能像成人一样，其组织非常柔嫩，对于盐这样高渗的物质，没有能力清除代谢产物。容易引起宝宝高血压和浮肿。

2、影响心肌收缩力

如果我们给孩子另外再补充盐，这样就会从肾脏代谢钠，同时也增加了钾离子的丢失，而钾离子是参与心肌细胞活动的主要离子，如果低钾，就会引起孩子心肌收缩力减低，从而影响心功能。

3、母乳及配方奶中实际的钠盐足以满足婴儿生理需求

实际上，盐主要是指钠离子，在母乳中所有电解质包括钾、钠、氯都是能够满足人的正常生理需求，其次配方奶粉也是根据婴儿对电解质需求配方而成的，不需要另外补充钠盐了。

4、婴儿宝贝的味觉器官发育很好，对味觉非常敏感，如果我们过早的添加调味品，势必将宝宝的味觉提到一个很高的范围之上，这样很容易造成宝宝今后挑食、偏食，营养不均衡。

婴幼儿究竟每天膳食吃的盐应该是多少？

前面我们已经介绍了《中国居民膳食指南》，明确了7~24个月不宜食盐，2岁~6岁儿童要控制盐的摄入，以清淡饮食为主。就明确了孩子什么时候适宜吃盐，因此，家长就不必再纠结孩子不吃盐行不行，而是考虑吃盐对孩子有什么影响。
一般情况，2岁孩子每天食盐为350mg，而3岁以上孩子食入700mg。但是，这些包括了食物中的含钠量，比如奶类、谷类、肉类及蔬菜水果中也含有钠盐。

因此专家建议，即使2-3岁以后孩子跟大人一起吃饭，也要少盐，以清淡饮食为主。