防癌食谱推荐百合,百合的功效及做法



百合味微苦、性平。功能为润肺止咳、清心安神。百合含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、胡萝卜素、糖以及微量的秋水仙碱、钙、铁、磷等,可治疗肺阴不足引起的干咳少痰、咽干口渴、气短乏力、热病伤阴、心烦不宁、神经衰弱、肺气肿、慢性支气管炎、肺结核等疾病。

百合的功效


润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

解渴润燥
支气管不好的人食用百合有助改善病情。

滋补治病
百合有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。

辅助疗养
百合在临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

清火养阴
百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。

养生食谱

百合银花粥
用料:百合50克,洗净;再取银花10克,焙干为末备用。
做法:先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
功效:清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。

绿豆百合粥
制作:绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。
功效:清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

清蒸百合
制作:鲜百合适量洗净,蒸熟食用。
功效:益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

蜜汁百合
制作:百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。
功效:滋润心肺,润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。



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